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淘源项目:酿酒人的虔诚和敬畏(二)

2023-08-15 10:40 作者:淘源杜康  | 我要投稿

他敬畏年份。年份是冷暖,年份是风雨;年份是雪霜,年份是涝旱,年份是葡萄酒的伟大与平凡。年份对葡萄及葡萄酒的影响是很大的,1982年这个年份曾成就了世界葡萄酒名庄拉菲。沈海坤和他的团队也非常重视年份,尽管他每天看天气预报,但气候的变化无常有时也使他始料不及,2017年4月的一场倒春寒使帝森庄园的葡萄减产了1/3。由于他们加强了葡萄园的后期管理,增施有机肥,加之成熟期的连续好天气,使当年的葡萄品质好于历史年份,酿造出了风靡黄河故道产区的“天时”葡萄酒,一举征服了消费者的味蕾。

他敬畏文化。文化是葡萄酒产业的根基,文化是一个酿酒人的信念;文化是一款葡萄酒的故事,文化是帝森酒庄的软实力。沈海坤和他的团队从中国博大精深的传统历史文化中悟出道理,他根据“一方水土养一方人”和“天人合一”的养生观,提出了“中国风土种中国葡萄,酿中国美酒,适合中国人饮用”的发展理念。

他们从中原文化中汲取营养,中原大地一个“中”字,是“天道恒常,不偏不倚”的道家哲学和“中于正,无过之而无不及”的儒家思想的集中表述。“中”就是师法自然,尊重客观规律,充分发挥人的主观能动性,所创造的一种自然和谐。沈海坤将这种文化酿进了帝森葡萄酒里,形成了帝森葡萄酒“厚重平和、柔顺协调”的整体风格。他们从黄河文化中寻找精神家园,充分发扬“自强不息、顽强进取、坚韧不拔、执着如一”的黄河精神,不管多苦多累,投资周期多么漫长,他和他的团队总是坚持走自己的路、种自己的葡萄、酿自己的酒。

他们在葡萄酒的酿造过程中,杜绝添加,崇尚天然。干与甜、淡与酸、厚重与轻盈、柔顺与内敛,充分展示葡萄的本真和葡萄酒的无穷魅力。每年开酿的日子,是帝森酒庄最神圣的日子。这一天,酿酒车间悬挂的“敬畏天地、感恩自然”的横幅格外引人注目,上午9时9分,随着庄主赵子牛一声“开酿”,4名着装整齐的青年小伙抬起一筐筐手工采摘的葡萄,缓缓地倒在精选机上;6名经过沐浴梳妆的靓丽少女,舞动着白嫩纤细的双手,在飞快地挑选着葡萄。

淘源项目

1.品牌历史悠久,蕴含着中国历史文化的名酒,具有较高的国民度,多年的品牌打造和上乘品质累积了大量客源,为代理商打开市场提供了极大的品牌支持

2.强大的品牌背书,被评为“中国十大文化名酒”、“最具投资价值白酒品牌”等

3.产品品质好,将古老的传统工艺和现代化科技融入在酒中,造酒的天然泉水---酒泉之水,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味



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