宁波毛厨家常菜之咸蛋黄虾仁豆腐羹

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家来一道—蛋🥚黄虾仁🍤豆腐羹‼️一碗吃不够系✅

今天分享的这道超好吃的蛋黄🥚虾仁🍤豆腐羹，这个真的是太太太好吃了，每次做这个都多做出一碗，因为家里的小孩老人都太喜欢吃了，蛋香浓郁，香嫩好吃，快跟着我的笔记一起学起来吧！！！！

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🌈准备食材

虾仁 | 嫩豆腐 | 熟蛋黄 | 香葱 | 淀粉水

🌈烹饪步骤：

❶虾仁柠檬去腥、豆腐块焯水、蛋黄压碎备用

❷锅中倒油倒入葱花，炒出香味，倒入蛋黄碎翻炒均匀

❸倒入虾仁，翻炒均匀至虾仁裹上蛋黄，倒入豆腐翻炒均匀

❸倒入半碗清水，倒入淀粉水，煮至汤汁浓稠即可

❹出锅后撒上葱花点缀（可不放），开吃吧

⚠️温馨提示：

虾仁的大小根据宝宝咀嚼能力安排，可切碎丁，做法超简单，鲜香好吃，一碗吃不够系，快去做起来吧