粉丝私信的咖喱做法也太好吃啦！！

刚吃完，好吃😋，新手第一次做咖喱，很下饭🍚。按照up的方法来做的，up的方法应该是没什么门槛的。

分享一下第一次做的材料过程和细节。

🌲材料：两个🥕，两个🥔，一个洋葱（紫洋葱），鸡腿🥩一斤半。

up的秘制料只用了家里有的，一勺🍯，半勺蚝油，半个🍎，一勺酱油，半勺番茄酱（什么🌶️都没放），淡奶油没放，后面加了🥛。

咖喱：百梦多原味

高汤：家乐老母鸡浓汤宝。

油：花生油两勺猪油半勺

水：up说的5碗水，但没说到底多大的碗，然后我拿了家里最小的碗，放到第4碗水的时候已经很多了，没敢放第5碗。（不建议放太多水，最后收汁会麻烦。）

酒：就用的普通料酒（主要材料是黄酒），半碗。

🌳时间：翻炒完洋葱鸡肉后煮了20分钟（此处参考了评论区uu的建议），放入🥔🥕后煮了15分钟，然后放入了百梦多和up的混合酱料，开大火又煮了15分钟收汁，水真的太多了，一直不浓稠，最后又焖了15分钟。从原材料开始处理，到吃上，总共2小时。

最后因为水太多，收汁也很勉强，虽然有变稠，但达不到之前吃的那种浓稠。不过味道还是很可以的，咸淡合适。

这些食材够吃两顿的，剩下了一半，打算根据评论区uu的建议冻起来。

🌴另外的一些细节：

洋葱根据评论区uu的建议，切的很碎，基本是都煮进去了。

🥔根据评论区uu的建议，切的比较大，不过我最后煮的时间偏久，所以🥔还是有损耗。

🥕我切的比up小一点，喜欢吃烂烂的胡萝卜。

鸡腿🥩是去骨煮的，根据另一个视频的建议，拿清水泡过，浮末比较少。

根据评论区uu的建议添加了🥛：金典🥛一盒（250ml）。一半的咖喱加了半盒牛奶🥛，一半没有加，个人感觉，除了加完颜色偏白一点，味道上区别不大。

关于我家的碗，做完饭拿量杯量了一下，一碗大概300ml。

锅用的普通的铁锅。

以上仅供参考。