发酵罐消泡剂，这样用更好

发酵常常应用于食品工业、生物和化学工业，是利用微生物和生物化学的手段，使某些物质的状态发生变化，以此获得需要的物质，酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应，反应安全，要求条件也比较简单。在发酵中，起泡问题常常会出现，因此需要使用发酵罐消泡剂来解决泡沫。

在大多数微生物发酵过程中，由于培养基中有蛋白类表面活性剂存在，在通气条件下，培养液中就形成了泡沫；泡沫的多少一方面与搅拌、通风有关，大量的气体会卷入到发酵过程中产生泡沫；另一方面，与培养基性质有关，蛋白质原料如蛋白胨，玉米浆、黄豆粉、酵母粉等是主要的发泡剂。

泡沫的产生会带来许多不利因素，泡沫过多时，会造成大量逃液，发酵液从排气管路或轴封逃出而增加染菌机会，严重时通气搅拌也无法进行，菌体呼吸受到阻碍，导致代谢异常或菌体自溶；随着微生物的呼吸，气泡中充满二氧化碳，但泡沫过多不能与空气中氧进行交换，影响了菌的呼吸。

发酵罐消泡剂的添加降低了液膜中表面活性剂的浓度，促使泡沫的破裂，达到消泡破泡的目的；适用范围十分广泛，在广泛的温度范围、PH值范围内也能充分发挥消泡抑泡的能力