手撕包菜的家常做法，不焯水不过油，翠绿爽口，鲜酸入味超好吃。

手撕包菜

包菜洗净，撕片备用。准备五花肉，切片备用。蒜、姜、辣椒洗好、切好备用。

起锅烧油，下入五花肉炒香，下入大蒜，辣椒，下入包菜，加入盐，鸡精，蒸鱼豉油，大火翻炒。