郑州中原路万达广场中原金街-老碗面

这家店是朋友推荐我来的，但是朋友推荐的那次有意外情况，没有在这家店里吃。今天我一个人来仔细品一品这家店。

从进门到吧台的进深还是比较大的，先从门口的鸡蛋饼走过，再走过一车卖串串的（后来知道串串也是老碗面的老板的摊子），之后走过放碗筷的消毒柜，最后再往前走好几步就来到可以点饭菜的吧台了。给大家看看吧台和价目表

图中的主要信息呢，有这么几个：憨厚的老板、能干的厨师、支持微信和支付宝支付、均价11元的面。我感觉是中原金街里面比较便宜的（面）饭馆了，那其他方面怎么样呢？我会继续说。

等餐的时候我就四周瞅瞅，拍几张照片给大家看看店里面的装修风格。

看墙上的画像、小黑板、木桌木凳甚至抽纸盒都是木制的。这些完美的契合了老碗面的“老”。如果再轴（任性）一点呢，还是可以看到空调和垃圾桶没有进行“老”的处理，这一点说实话我自己都觉得要求过高了。有一个小细节一定能是值得说的，就是其中一个小黑板上写着Wifi密码，而这个小黑板是绿板。对比黑板和绿板，当然觉得绿板更“现代”一点，所以是用来写“现代”的WiFi信息的。如果我没有说清楚，直接看图！

店里面不光有“老”的成分，还有一些粗犷的工业风和看起来没什么联系的英伦元素。什么意思呢？请看这个椅子是不是有水管的感觉？

这里有靠垫

看到这里呢，老板告诉我说面好了，这里要特别说说。第一是面好了要自己取，我坐在离吧台比较近的地方其实走的不算远（后面还有自己取筷子的过程，离吧台近了，离放筷子的消毒柜子就远了）。第二要说的是香菜、辣椒、（还有两个我不知名的调味料）放在吧台的四个大碗中，根据个人口味自己放。第三个要说的是老板主动提示去消毒柜拿碗可以盛面汤喝。（要知道之前去的一家店四个服务员没有事在聊天都不会对我说他们店有免费的汤可以盛。）

写到这里还没有说到面的口感和味道，不知道算不算跑题哦。关于面的味道，我没什么形容词，它没有过咸也没有过淡，面条的口感没有过硬也没有过软。在我看来刚刚好，再加上它本身带的配料和我从吧台四大碗中添加的，感觉堪比20多元的面。最最值得点出的一点是，这面的分量竟然也是刚刚好（当然是对我个人来说的）。言语再多也不如给大家看一看真图。

看到这个碗呢，应该注意到碗上面有一些诗词，这些诗词应该也是对应老碗面的“老”，只是这个年代和墙上的画像对不上了。所以我就想，为什么不在碗上面写一些我毛爷爷的诗词呢？或许是成本问题吧。要时刻记住这是一家人均11元的小面馆。