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焦香酥脆的焦糖杏仁酥饼,一口就会爱上!

2023-01-13 17:52 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家分享【焦糖杏仁酥饼】😉

一、食材准备

黄油、白砂糖、蛋液、低筋面粉、杏仁粉、奶粉、海盐、淡奶油、麦芽糖、水怡、杏仁片

二、制作方法☺


00:08


1.碗中放入65g黄油、17g白砂糖,进行打发;再加入15g蛋液打发均匀

2.向里再筛入95g低筋面粉、20g杏仁粉、5g奶粉、1g海盐(混合过筛),切拌均匀混合成团



00:22


3.面团垫着油纸擀平,放入烤盘,叉出小孔防止鼓包

4.烤箱预热180度烤制十分钟


00:32


5.锅中倒入40g黄油、40g淡奶油、20g麦芽糖、20g水怡、35g白砂糖,一起加热到冒泡;再倒入75g杏仁片混合均匀

6.将焦糖杏仁倒在烤好的饼干上抹平,再送进烤箱180度烤制20分钟;时间到后出炉趁热切块,就完成啦!🎉


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