再加工茶之紧压茶（康砖茶）
康砖属于砖形紧压茶
主要产地：四川省雅安市荥经县、名山县、天全县等地
品质特征
条索：圆角枕形，砖面平整，紧度适合
色泽：棕褐
汤色：红褐尚明
香气：纯正
滋味：醇和尚浓
叶底：棕褐花杂较粗
康砖茶为历史名茶，创制于清乾隆年间，是经蒸压而成的砖形茶。康砖茶主要产于雅安，雅安是清朝时西康省的省会，故取了西康的“康”字，而茶叶形状像砖，故得名康砖茶。
采摘与制作工序
康砖茶原料来源非常广泛，一般包括晒青茶、条茶、茶梗、茶果等，其中的条茶比例对口感效果影响最大。制作工序包括称茶、蒸茶、筑包、冷却定型、干燥、包装等。
品质鉴别
从外形上看，康砖呈圆角枕形，砖面平整，紧度适合，色泽棕褐，冲泡后内质香气纯正，汤色红褐尚明，叶底棕褐花杂较粗。
雅安黑茶过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色。
康砖茶每块净重0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形，大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形，大小规格为24×19×12厘米。
康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。
康砖和金尖的区别
都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖。
康砖主销川西和西藏，以康定、拉萨为中心，折叠康砖藏茶是西藏人的最爱，那里的每一个人每一天基本上都会喝这样的茶，几乎已经成为了他们生活中的一部分。康砖藏茶喝起来是特别的有味道的，同时经常喝好会带给我们不一样的好处，因为它是非常的有营养的，有很好的一个功效与作用。
1、抗癌症
癌症病可以水是当今社会上最可怕的一大疾病了，是目前世界上死亡率最高的一种疾病之一。在日常的生活当中我们可以很好的适当的喝上一喝这款康砖茶，因为它是可以很好的帮助到我们的，可以很好的抗癌症，有很好的对肿瘤细胞具有明显的抵制的作用。
2、降血压
康砖茶具有降血压的作用是早有报道的，由于茶中所含有的氨基酸可以很好的通过神经元，能起到一个很好的降血压的作用。康砖茶还可以很好的通过血管舒张使血压下降，有很明显的一个降低高脂肪动物血清甘油三酯，具有很好的降压的效果。
3、抵抗衰老
康砖茶叶是可以抵抗人体皮肤的衰老的，因为它是具有很强的一个抗氧化的作用，有很好的一个消除人体过多过剩的自由基，有很好的一个抗氧化抵制细胞老化的作用，对皮肤有很好的一个滋养，可以很好的延缓皮肤的老化，有很好的帮助的作用。
