天麻鱼头汤，转季头痛，工作生活，上学头痛多都可以煲来喝，汤鲜味美奶白香浓！

课代表来了，今天厨房佬更新的vlog，我就补补之前的笔记~

这期是天麻鱼头汤，有头痛困扰的小伙伴可以试试呀，但因为是药膳，所以不宜长期食用哦~

所需食材：猪展肉、葱、姜、料酒、大头鱼头、盐、天麻、党参、玉竹。

第一步：猪展肉冷水下锅，加入葱姜，再倒入些许料酒。

第二步：两分钟后捞出就可以了。

第三步：鱼头洗净，切成图中所示。

第四步：鱼头两面抹点粗粒盐，防止待会儿粘锅。

第五步：开锅放点油，把鱼头放下去，用大火香煎。

第六步：一面煎到差不多了就翻一面，熟能生巧。

第七步：汤煲上，现房猪展肉垫底，再把鱼头放上去。

第八步：接下来放入煲汤料，如图所示。（喜欢还能再放几片姜片）

第九步：加入清水盖过面，盖上盖，煲滚后转小火再煲一小时。

第十步：试试味道合不合适，这时候可以根据自己口味适当调整。

这样就大功告成了！！！