化学品安全技术说明书是什么，锋味曲奇MSDS报告，深圳哪里做MSDS？

此前媒体报道了香港演员谢霆锋接受无线财经节目访问的经过，在采访中，谢霆锋坦然的谈论了他从十九岁开始的创业投资经历，再次回应了有关于“锋味曲奇”争议的问题，并表示，有时候“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓，如果不讲清楚，就是误导消费者。 

一、化学品安全技术说明书是什么

MSDS (Material Safety Data Sheet) 即物质安全数据表，亦可译为化学品安全技术说明书或化学品安全数据说明书。是化学品生产商和进口商用来阐明化学品的理化特性（如PH值，闪点，易燃度，反应活性等）以及对使用者的健康可能产生的危害的一份文件。在欧洲国家，MSDS也被称为安全技术/数据说明书 SDS(Safety Data sheet)。 国际标准化组织 （ISO）11014采用SDS术语，然而美国、加拿大，澳洲以及亚洲许多国家则采用MSDS术语。

SDS 是 Safety Data Sheet 的首字母缩写，即：安全数据表/安全说明书。

二、锋味曲奇MSDS报告致癌成分低

此前香港消委会对于市面上58款曲奇及甜酥饼的检测报告中，有51款都检出含有基因致癌物丙烯酰胺（acrylamide）、环氧丙醇（glycidol）和可损害肾脏功能及影响雄性生殖系统的污染物氯丙二醇（3-MCPD）。但是检测后已经主动下架的无印良品所含这些物质是3.5颗星，而“锋味曲奇”的含量是5颗星，评分越低所含污染物越高。     有害物质：  丙烯酰胺（CAS：79-06-1）  环氧丙醇（CAS：556-52-5）  氯丙二醇（3-MCPD） 

有害判定： 

丙烯酰胺（CAS：79-06-1）： 

危险性类别  危险说明代码  生殖细胞致突变性,类别1B  致癌性,类别1B  生殖毒性,类别2  特定目标器官毒性―多次接触,类别1（周围神经系统）  H340：可能导致遗传性缺陷。  H350：可能致癌。  H361：怀疑对生育能力或胎儿造成伤害。  H372：长期或反复接触会对器官造成伤害（周围神经系统）。 

环氧丙醇（CAS：556-52-5） 

危险性类别  危险说明代码  生殖细胞致突变性,类别2  致癌性,类别1B  生殖毒性,类别1B  H341：怀疑会导致遗传性缺陷。  H350：可能致癌。  H360：可能对生育能力或胎儿造成伤害。  氯丙醇（3-MCPD）是国际公认的食品污染物，包括单氯取代的3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD）和2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）以及双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP)和2,3-氯-1-丙醇（2,3-DCP）。其主要污染来源于酸水解植物蛋白（HVP）以及食用油的精制中的副产品。氯丙醇不仅具有致癌作用，还有抑制精子活性的作用。  谢霆锋表示，媒体报道的时候没有能够完整全面的将事实讲述清楚，话说一半，没有详细说明到底需要摄入多少剂量才会有致癌风险，但是“抛开剂量谈毒性”不是耍流氓，而是误导消费者。并希望在今后可以因为这个事情，推动建立更完善的食品检测系统，让大家吃到的食物都更加安全。  虽然因为明星效应对该产品是有一个曲解，但是从相关单位的建议每天摄入量来看，还是不建议多吃，因为这种物质长期摄入累积肯定会对人体造成一定的危害。 

三、深圳哪里做MSDS？ 

目前，国内的MSDS检测机构有很多，但是不少化学品生产企业主要采用两种方法来编制MSDS认证：一是从国外大公司网站寻找雷同的化学品，抄袭过来。另有一种方法，就是从国外买少量的同样的产品样品，从而获得卖方提供MSDS，然后把它改成自己的。 两种方法可能存在两个问题：一是相似化学品的毒性数据（LD50）可能相差很大，对人体健康和环境的影响也不一样；二是如果网上的MSDS是数年以前公布的，那么相应的数据或法规就很有可能已更新。第二种方法如果你的产品为混合物，一般说来，你很难在国外找到完全相同产品的企业。就算有，卖方产品的有关法律条文不一定符合你。所以建议您委托专业、权威的MSDS检测机构来制作。