淘源杜康：白酒转型升级典型范本分析（一）

2003年～2012年，是白酒产业的“黄金十年”。从2013年开始，白酒产业进入衰退期和调整期，企业普遍以“转型升级”为主题开启了以价值消费和现代经营为目标的探索;2016年以来，由消费升级主导的

产业革命在全国愈演愈烈，各白酒主产区和知名酒企的产销量逐步回升，增长率保持高位稳定，整个行业开始呈现出新的繁荣景象。在这样一个完整的产业周期中，白酒产业通过结构调整、制度创新、

机制再造、观念转变，形成合理的生产结构与消费结构。此过程中，行业企业组织随之变化，实现了更高的生产率、更科学的运营机制以及更高级的技术创新能力，最终表现为产业良性发展，带动消费升级。

而这其中的一些典型经验，或许可以为我国传统产业的转型升级提供发展思路。

1949年中国白酒产量仅10.8万千升，发展至今，增加到最高峰时期的1358.4万千升，增长了近125倍。白酒产业利润增长更是远超产量增长，1951年中国酒类专卖利润折合现价仅约4千万元～6千万元，至2018年底，全国白酒行业利润总额达1250.50亿元，增长了2000余倍。

2019年3月29日，19家白酒上市公司市值达到2.03万亿元，白酒的品牌价值不断凸显，仅中国白酒上市公司品牌价值总值就高达6174.05亿元。其中，贵州茅台酒股份公司的品牌价值已达2818.42亿元，并且更是以万亿市值远超全球烈酒帝国帝亚吉欧，成为世界最大的烈酒公司。

可以说，白酒产业作为民族产业的典型代表，是中国最具竞争力的传统产业，是少有的实现了自主转型升级的历史经典产业，是中国企业和地域文化的根之所在。在中国以手工作坊生产方式发展起步的传统产业中，鲜有产业像白酒一样实现了生产的工业化、规模化以及文化的传承、附加值的提升。

淘源杜康古法酿造，好酒窖藏

只有北纬30°的黄金酿酒带才能产出好酒

严格品控，卓越品质

淘源杜康玄武古泉---水为酒之骨，欲得佳酿有名泉

杜康酿酒之水来自玄武古泉，经科学验证，泉水中含有硒、银等40多种有益于身体健康微量元素。优质的泉水造就了五彩鸳鸯虾、双黄蛋龙凤胎、长寿村等神奇景象。