肉末炖粉条，老厨教你家常炖菜绝招，粉条筋道不粘锅，香辣更下饭
香辣粉
配料：
制作方法：
①泡好的地瓜粉（红薯粉，土豆粉均可）
葱切成大葱花、姜切成沫、蒜切成大颗粒、线椒三毫米小薄圈、猪肉切成肉沫（黄豆粒大小颗粒）
②起锅烧油，热锅凉油，炒散开肉沫放入花椒粉、葱姜少许蒜下锅爆香（可放少许郫县豆瓣酱）
、黄酒、酱油、清水或者骨头汤，鸡汤、25克蚝油、鸡精、糖、放入地瓜粉、可稍微加入汤或者清
③开锅三分钟、加入醋（米醋30克，老陈醋十克）、把辣椒圈下锅
05:50
汤汁的多少是关键
红绿相间
入口滑嫩微带麻辣
