谁谓荼苦，其甘如荠。荠菜究竟如何做到几千年仍然让人们的味蕾挂念？

荠菜

三月三的荠菜非常好。

叶柄和叶片显绿色或淡红色。植株直立不贴地。小苗容易跟别的弄混。

以下三种哪一种是荠菜呢？

感觉应该是2，1肯定不是。

闻气味不怎么准，要看花。十字花科，白色小花。花瓣4片，呈十字形，果呢倒三角形的。

英文名是牧羊人的钱包。

荠菜已有几千年食谱。（问过当地的阿姨也说在小麦地里有，别的地方不多。只是怕会认错，想着要不要下个APP误别一下。也希望有时间能去挖一挖，体现王宝训的厉害。）

三月三荠菜煮鸡蛋，还有护生草的说法。

荠菜包饺子。（可惜我不会包呀！！！）