n种小白版烩饭做法，翻车比成功还难！

《3种烩饭》完结版

一、青椒鸡蛋烩饭

【酱汁】半勺淀粉、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱/黄豆酱、清水8勺

1. 放调料【酱汁】，搅匀

2. 锅里倒入2勺油

3. 切/剪青椒，下锅，大火炒2分钟

4. 打入两个鸡蛋，炒1分钟，搅和

5. 倒入【酱汁】

6. 加入一碗米饭

7. 撒葱花

二、土豆香肠烩饭

【食材】米饭、土豆、香肠、蒜、葱

【酱汁】淀粉半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉一点点、清水8勺

1. 切土豆丁、香肠小块

2. 锅里加入4勺油，冷油下入土豆丁，煎2－3分钟

3. 香肠下锅，煎2分钟

4. 用纸巾吸锅里多余的油

5. 葱蒜下锅翻炒

6.【酱汁】和 米饭🍚倒入锅里，翻炒均匀

7. 撒葱花

三、番茄肥牛烩饭

【食材】肥牛、番茄🍅、葱、蒜、米饭

1. 锅里倒入2碗水

2. 肥牛冷水下锅，倒入料酒焯水煮开捞出

3. 番茄🍅切小块，切🍅的把，切小块

（切十字＋开水烫→去皮）

4. 重新起锅，倒入3勺油，炒葱蒜1分钟

5. 切好的番茄🍅下锅，炒出沙（加3－5勺清水，煮烂）

6. 锅里倒入调味：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、一点点白砂糖，搅匀

7. 肥牛和米饭下锅，翻炒均匀