2022年三月门店检查报告
春天是冰淇淋的季节！3月，万物复苏，春暖花开，蜜雪冰城新品双炫冰淇淋和蜜粉儿一起炫动美好春天！为了守护这份美好，蜜雪稽核伙伴奔波在不同城市，对门店进行检查，对发现的问题，立即整改，并开诚布公地与大家沟通，守护蜜粉儿舌尖上的安全。
在3月的食品安全自查工作中，我们重点关注以下两个方面：
门店营运情况公示
根据蜜粉儿反馈进行改善
抽检问题：前场储冰槽上盖板背面有污渍。
改善行动：1.扣除清洁项该项稽核分数；2.门店伙伴当场进行清洁，由稽核人员进行检验，符合要求后才能使用，该项清洁问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
河北省唐山市路北区友谊购物广场负一层蜜雪冰城909030店
宁夏回族自治区银川市西夏区怀远西路蜜雪冰城908631店
山东省日照市市辖区万象汇2楼蜜雪冰城921538店
广东省广州市天河区石牌东路蜜雪冰城914676店
河南省焦作市解放区贸易大厦南门香港城蜜雪冰城909259店
贵州省贵阳市云岩区圣泉流云花园蜜雪冰城918711店
抽检问题：封口机漏液槽内有污渍残留。
改善行动：1.扣除清洁项该项稽核分数；2.门店伙伴当场进行清洁，由稽核人员进行检验，符合要求后才能使用，稽核结束后将封口机清洁维养标准对值班伙伴进行培训宣导，该项清洁问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
上海市市辖区静安区共和新路蜜雪冰城917458店
河北省石家庄市裕华区槐中路蜜雪冰城910093店
广东省广州市天河区五山路华南师范大学西门蜜雪冰城902014店
广西壮族自治区南宁市兴宁区朝阳路蜜雪冰城903007店
甘肃省天水市秦安县兴国镇映南村蜜雪冰城914220店
河南省郑州市中原区桐柏路棉纺西路锦艺城蜜雪冰城906141店
抽检问题：奶盖机搅拌球螺丝表面有污渍。
改善行动：1.扣除清洁项该项稽核分数；2.门店伙伴当场进行清洁，由稽核人员进行检验，符合要求后才能使用，稽核结束后把奶盖机清洁维养标准对值班伙伴进行培训宣导，该项清洁问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
河北省秦皇岛市海港区河北大街蜜雪冰城908754店
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区铁路局菜篮子市场蜜雪冰城920164店
山东省枣庄市薛城区万达广场蜜雪冰城904153店
广东省广州市天河区下元岗东头三巷蜜雪冰城914310店
河南省新乡市红旗区洪门镇乔谢临时市场蜜雪冰城917913店
四川省乐山市夹江县迎春路蜜雪冰城917846店
抽检问题：前场亚克力杯架内壁有积灰。
改善行动：1.扣除清洁项该项稽核分数；2.门店伙伴当场进行清洁，由稽核人员进行检验，符合要求后才能使用，同时稽核人员对门店伙伴进行晚打烊洒扫培训，不放过卫生死角，避免同类问题再发。该项清洁问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
河北省衡水市武强县体育街中段蜜雪冰城909751店
江西省南昌市新建区万象世纪广场蜜雪冰城902668店
山东省济南市历下区芙蓉街蜜雪冰城910828店
山西省大同市市辖区云冈区校北街同煤一中蜜雪冰城907938店
河南省开封市鼓楼区开封市中山路北段二师附小北边蜜雪冰城902742店
贵州省黔东南苗族侗族自治州,凯里市北京西路蜜雪冰城919689店
抽检问题：后场操作台洗手池不锈钢提拢内有原料残渣。
改善行动：1.扣除清洁项该项稽核分数；2.门店伙伴当场进行清洁，由稽核人员进行检验，符合要求后才能使用，该项清洁问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
黑龙江省哈尔滨市南岗区西大直街北蜜雪冰城913228店
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区家乐福西门蜜雪冰城902011店
江西省南昌市市辖区新建区长堎镇蜜雪冰城920232店
山东省烟台市芝罘区文化宫西街蜜雪冰城919818店
河南省郑州市新郑市龙湖镇高坡岩商业街蜜雪冰城903192店
贵州省毕节市市辖区七星关区百里杜鹃路城市花园916552店
抽检问题：后场不锈钢桶未加盖存储，有异物掉落风险。
改善行动：1.扣除营运标准-生产制作过程管理该项稽核分数；2.门店伙伴当场把不锈钢桶加盖存储，由稽核人员进行检验，稽核结束后将营运标准-生产制作过程管理标准对值班伙伴进行培训宣导，该项营运标准问题已上传门店稽核工单内，复查门店时会重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
河北省邯郸市市辖区永年区光明街天骏北门蜜雪冰城904037店
宁夏回族自治区银川市西夏区文翠北街工人文化馆蜜雪冰城918576店
广西壮族自治区南宁市西乡塘区蜜雪冰城902245店
浙江省金华市义乌市后宅街道遗安二区蜜雪冰城916922店
河南省郑州市中原区桐柏路棉纺西路锦艺城蜜雪冰城906141店
贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市开发区开元大道公园蜜雪冰城921339店
改善行动：1.扣除营运标准-生产制作过程管理该项稽核分数；2.门店伙伴当场把切片鲜果加盖存储，由稽核人员进行检验，稽核结束后将营运标准-生产制作过程管理标准对值班伙伴进行培训宣导，该项营运标准问题已上传门店稽核工单内，复查门店时会重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
河南省信阳市浉河区万家灯火城市广场蜜雪冰城908514店
江苏省苏州市昆山市前进东路203号世茂广场蜜雪冰城907918店
河北省沧州市南皮县天宏购物旁蜜雪冰城909108店
山西省阳泉市城区欧州街6号楼蜜雪冰城921065店
湖南省长沙市岳麓区枫林路蜜雪冰城920959店
贵州省安顺市普定县玉兔广场蜜雪冰城920953店
抽检问题：后场不锈钢桶直接置于地面。
改善行动：1.扣除营运标准-生产制作过程管理该项稽核分数；2.稽核人员监督门店伙伴把不锈钢桶放置垫板上并进行检验，稽核结束后将营运标准-仓库管理标准对值班伙伴进行培训宣导，该项营运标准问题已上传门店稽核工单内，复查门店时重点检查此项问题。
该项操作不标准门店：
黑龙江省齐齐哈尔市建华区文化大街蜜雪冰城910801店
陕西省安康市汉滨区江北中度路蜜雪冰城911199店
湖北省黄石市黄石港区武汉路蜜雪冰城907138店
河南省开封市禹王台区中山路街道蜜雪冰城908096店
江西省宜春市袁州区东风路与中山路青龙商场对面蜜雪冰城904216店
云南省玉溪市红塔区小庙街蜜雪冰城910720店
蜜雪冰城始终秉持“以顾客为中心”的经营理念，对于蜜粉儿反馈部分门店存在的问题，我们相当重视，并及时到达门店进行核实。
针对于2022年2月份门店检查报告中，蜜粉儿留言的信息，蜜雪冰城公司稽核组已经将涉及到门店列入到3月份的抽检规划内容中，检查结果如下：
1.对于蜜粉反馈的信息，蜜雪冰城稽核组在3月对甘肃省定西市陇西县鼓楼店、翡翠一期店、宏图店进行线上稽核；
2.按照门店质量评估表对对甘肃省定西市陇西县3家门店的食品安全、产品标准、收银服务、清洁卫生、营运标准进行全方位稽核，其中已针对收银服务进行重点培训，后续也会通过线上监控持续跟进区域收银服务；
3.如您在门店消费过程中有不好的体验，可第一时间向门店反馈或给我们留言。
更好的蜜雪冰城离不开大家的监督与指正，如果您在门店遇到任何相关问题，请第一时间向我们反馈，我们将及时处理，感谢您的理解与喜爱！
