牛奶废水处理工艺

牛奶在储运、加工过程排放大量废水，流失到废水中的污染物, 占加工鲜奶量的1～1.5%。一般的每加工1t的鲜奶，至少要排5～7t的污水。牛奶废水中含有，含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、硝酸、NaOH等，COD 1500～3000mg/L、BOD5 1500 mg/L左右、氨氮100 mg/L左右，污水的生化性好，不含有毒有害物质，但直接排放容易造成水体缺氧，使水中鱼类和其他水生生物死亡，同时污水中的蛋白质水解会产生难闻的气味。因此牛奶废水需要进行处理达标后才允许排放。

由于牛奶废水的生化性好，可以采用生物法（利用微生物的生长代谢来消耗水中污染物，从而达到净化水质的污水处理方法）进行处理。实际工程中常用厌氧-好氧工艺处理牛奶废水，但是由于牛奶废水中含有乳脂肪、乳蛋白在进行厌氧生物处理时，反应器中的生物污泥容易和这些物质发生粘附，致使反应器在产气时生物污泥大量上浮，从而导致处理效果变差。

所以建议在处理此类污水时，可以采用气浮对污水进行预处理，气浮可以去除水中大部分的乳脂肪、乳蛋白，从而保证后段生物法工艺的正常运行。

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