不摆摊了，配方无私分享，需要的学会去摆摊呀！

土豆狼牙刀切块凉水泡10分钟 换水淘洗直水清

锅里放盐 水开下土豆 煮至透明过凉水

调裹浆 50克玉米淀粉 30克面粉 20克 玉米面 1克小苏打 5克糖 120克水 调成面糊

土豆裹面糊 炸一遍定型

调味 1勺孜然粉 1勺辣椒面 1小勺芝麻 1小勺盐 1勺糖 1点十三香 1点鸡精 1点味精 1勺香葱 一点花椒油 一勺香醋 一点香油 热油激发香味

复炸的土豆放进搅拌