Belize Rum 15 年 Silver Seal #9

感谢JD大佬赠酒。

来自意大利装瓶商Silver Seal的产品，这款15年的朗姆酒是中美洲小国伯利兹唯一的朗姆酒厂Travellers 蒸馏的。这家酒厂的工艺属于比较传统的英式朗姆酒，这款酒使用波本桶熟成，热带和欧洲大陆陈年，酒精度51.5%。 闻香: 焦糖，红糖，糖浆，总之就是深色的糖，浓郁的香草，有些白杏仁的味道，一点奶香，鼠尾草，牛至。 品味: 饱满柔和的焦糖般的甜，有明显的木质感，丹宁感像没成熟的香蕉的涩，香草，奶香，黑巧克力，鼠尾草之类的香料。 余韵: 回味中长，焦糖，丹宁，香料。 闻香:88 品味:88 回味:87 总结:88

总结: 我从来不怀疑意大利人在吃喝玩乐方面的天赋，这款朗姆酒几乎没有酯类带来的怪异的味道，它很可能用的是初填波本桶，因为它的味道其说是朗姆酒，倒更像一款高品质的黑麦威士忌，无论是浓郁的香草，还是鼠尾草，牛至之类的香料味道，都不断的让我想到一些黑麦比例比较高的波本，这是一款可以让威士忌爱好者轻易爱上的朗姆酒，所以我依然是一个威士忌爱好者。