欢迎光临散文网 会员登陆 & 注册

驿够分享:小小便利店,也能成就大事业!

2023-04-04 12:14 作者:边走边吃爆米花  | 我要投稿

许多经营者都觉得交易过程是便利店盈利的关键,其实不然,商品才是影响便利店经营好坏的前提。今天驿够小编就来讲解下,如何解决商品选择和商品陈列方面存在的问题,为真正提高便利店的运营效益打下基础。

驿够便利店

合理选择商品


01商品规格要小


便利店与大型商超的定位不同,便利店是小而美,而大型商超是大而全。因此,像整箱、整扎、量贩的大包装商品并不适合在便利店内售卖。便利店的价格普遍偏高,会让大包装的商品丧失优惠性;其次大包装的商品会占用更多的门店空间,这样反而得不偿失。


02单一商品种类有取舍


要知道便利店是解决及时需求的,是难以满足所有人的购买需求的,若想让便利店内商品品类齐全,那么单一商品的种类就不能过于丰富。如果将巧克力这一商品的所有品牌、口味、包装都在店内备齐,那货架上还有多少空间留给其他的糖类商品呢?


03商品种类多做改变


便利店内都会有一个特设架,专门用来陈列的门店新产品。也会有一个特设架,专门用来陈列保质期临近的商品,并注明保质期时长,以优惠价出售。我们也可以根据当季各类商品的销售情况,将销量不好的商品撤掉,换上新品牌的或新口味的同类商品,这样不但可以提高商品呈现的机率,也会让顾客有新鲜感。


科学陈列商品


01商品陈列比例要有侧重


商品因用途和品牌导致销量各有高低,如果把商品都摆放的一样多,则会使快销的商品总是处于缺货边缘,而慢销的商品总有一些积压在货架上。店家可根据价格中心线的原理,指导商品陈列的数量,确保店内的主力商品在货架上占有优势位置和较大的规模。


02单个商品陈列规模要小


虽然超市里经常将一种产品大量地陈列出来,这样做更容易引起顾客的关注,但这种做法并不适合寸土寸金的便利店。在货架上大面积排放单一商品,则会占用其他商品的空间,使货架上看起来单调乏味;若堆头陈列的面积过大,则会堵塞通道,影响顾客流动。


03商品陈列位置要时刻有货


便利店经营的过程中难免会出现采购不及时,或配送延迟而导致的商品缺货,即便如此我们也不应该让货架上出现空位。如果出现了某一种商品缺货的情况,那就用另外一种商品暂时补上陈列空位。

驿够便利店


科学布局空间


01选择合适高度的货架陈列


便利店的面积比较有限,一般店内双面架的组数不会超过5组。为了让每组货架可以有更多的陈列空间,可以在保证顾客方便拿取的前提下,选择高度更高的货架,延伸门店上部空间的利用。


02墙面多选择单面靠墙货架


单面货架是提升店面陈列空间的利器。因为有了墙面的支撑,单面货架可以陈列更多商品,货架最上方不便于拿取还可以做成广告牌,且对墙面起到了一定的装饰作用,简直不能更实用。


03要灵活使用货架配件


货架配件的作用不仅仅是让陈列方式更丰富或者更美观,其实它们有着非凡的实用性。例如收银台前架,收银台即使没有收银台前架也是可行的,但是这样却减少了收银区陈列商品的面积,也丧失了一次激发顾客购买欲的机会。


开一家便利店,是许多人创业方式之一,初期投入少,成本低,牢记“便利服务”宗旨,会经营会钻研,利润不会太低。但做任何事切记盲目,尤其在创业投资方面,做足市场功课,熟悉行业知识,做好前期规划,才是保证成功的前提。驿够便利店运营团队永远是您最坚实的后盾。


驿够分享:小小便利店,也能成就大事业!的评论 (共 条)

分享到微博请遵守国家法律