古早蛋糕都会做，想要做出不塌腰不开裂的古早蛋糕也很简单～这个六寸加高古早蛋...

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【古早蛋糕】的做法☺

一、食材准备

低筋面粉、食用油、牛奶、鸡蛋、柠檬汁、白砂糖

二、制作方法😊

1.提前过筛80g低筋面粉

2.锅中倒入75g食用油，加热至出现纹路就离火（温度在60－80度之间）

3.将加热的食用油倒入低筋面粉中，搅拌均匀

4.搅拌好后，再加入100g牛奶搅匀；再加入6g蛋黄搅匀

5.烤箱上下火150度开始预热

6.碗中放入6g蛋清、7g柠檬汁、75g白砂糖，进行打发（打发至提起打蛋器是大弯钩状态）

7.取三分之一蛋白霜加入蛋黄中搅拌均匀，再倒回蛋白霜中搅匀

8.模具铺上油纸或油布（6寸）倒入面糊；烤盘上倒上温水，使用水浴法烤制，送进烤箱上下火150度烤制75分钟左右，就完成啦！🎉