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问题:冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗?

2023-07-11 23:22 作者:威廉说教程  | 我要投稿

问题:冷冻肉类经过反复解冻会滋生细菌吗?

选项:A、真的会哦 B、肯定不会

答案:真的会哦

解析:肉类反复解冻确实会导致细菌大量繁殖,因为低温冷藏只能抑制细菌增长,不能彻底消灭,而生命力顽强的细菌大多数只需要20分钟左右就可以完成一次复制,解冻的那段时间,温度回升,正是细菌大量繁殖的好时机。 所以如果反复解冻,细菌数量就会不可避免地暴增。


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