斯凯岛的篝火——图拉贝格传承威士忌
酒款介绍 图拉贝格（Torabhaig）酒厂是斯凯岛的第二家合法酒厂，在2017年1月开始全面运营，和大名鼎鼎的泰斯卡酒厂是斯凯岛上的邻居。酒厂使用铜式蒸馏器蒸馏，选择传统的木质发酵槽，融合了传统与现代的工艺，给威士忌的风味提供了一定的复杂度。 这次品鉴的图拉贝格传承系列的第二版——ALLT GLEANN，小批量不超过30桶的装瓶，深度挖掘泥煤味的复杂性，形成了标志性温和泥煤风格。此风格将是酒厂建立传承的基础。泰斯卡我是非常喜爱的酒厂，这次能有机会品尝到同为斯凯岛的图拉贝格，也是十分的期待 酒款品鉴 图拉贝格传承第二版苏格兰单一麦芽威士忌 酒精度：46% 闻香★★★★★ 烟熏，烤木，麦芽，具有不错的开放度，后段的柠檬，青草，非常清新迷人 口感★★★★ 酒体偏强，酒精感中等，有力的烟熏木香为主调，有糖果的点缀，后段有皮革，草本 余韵★★★ 时间中等，温暖，香料，单一简单 平衡★★★★ 整体的复杂度与浓郁度在线，易饮清新 总评★★★★ 非常清新统一的烟熏篝火风格，辅助的柠檬和果糖提供了不错的层次感，不过尾韵的强度还是偏弱，可能与年份不高有关，非常期待这个斯凯岛酒厂更长时间桶陈的作品
最后总结 正好手边有一瓶泰斯卡北纬57，作为邻居酒厂做一个对比（虽然我觉得应该拿一个泰斯卡风暴对比更合适），闻香的开放度和复杂度图拉贝格不落下风，入口的烟熏果糖风格也是不输57，尾韵和浓郁度的表现可能稍逊一些，整体两款酒我都是非常喜欢，57的果糖会更多汁一些，力度也更强。 这一款斯凯岛的图拉贝格作品我是非常推荐大家尝试的，不同于常规的岛酒，这一款酒体中泥煤的成分并没有很突出，整体还是烟熏与篝火的风味为主体，点缀的一点点果糖也是非常的讨喜，关键是整体的力度也很在线，一款46%的酒，在桶陈年数还不高的情况下，能有这样的表现也是非常不错的。
