猪脚姜又叫添丁甜醋，老广坐月必备。

猪脚姜原来这样做！

以下笔记整理于up主“阿mo 露两手给你看”。

材料：去皮生姜10斤，猪脚2.5斤，八珍甜醋10斤，黑糯米醋1斤，鸡蛋适量。

步骤：

老黄姜去皮，洗干净沥干水份。

拍一拍姜。

烧热锅转小火，烘干姜，加一点点盐。

去皮生姜和八珍甜醋倒进锅里，大火煮开后转小火煲一个小时。

猪脚用姜葱料酒焯水，煮开后洗干净。

把猪脚放进姜醋里，煮开后转小火煮45分钟。

加适量黑醋增加酸味。

放去壳鸡蛋，煮多十分钟。

完成！