大家好，我是小膳，五大名胶都有谁，今天就让鱼胶爱好者带大家细细地来了解一下究竟是那五种鱼胶榜上有名。

金钱鳘鱼胶

金钱鳖鱼胶

金钱鳘鱼胶在众多鱼胶中公认排名第一，号称“鱼胶之王”，“贵如黄金”。

金钱鳘鱼胶分为大须金钱和小须金钱，其鱼种分别对应着麦氏托头石首鱼和黄唇鱼，产地大多来自国内海域，广东沿海、闽南渔场、长江口一带海域。金钱鳖鱼胶的药用价值极高，以往许多家里人会把金钱鳖鱼胶当做救命的神丹存放在家里。

房胶

房胶，被称为“乳房胶”、“缅甸金钱”。因其头部有对称的两个“圆包”，形似女人的一对乳房而得名。房胶属于顶级鱼胶之一，价格和功效仅次于金钱鳘鱼胶。房胶的鱼种为石首鱼科斜纹大棘鱼，属于石首鱼科中的大型鱼种，产地来自缅甸海湾，房胶的数量极少，所以在市面上很少看见，绝大部分都被行家收藏起来，因此普通民众知之甚少。

蜘蛛胶

蜘蛛胶是名贵鱼胶，有“小金钱”的美誉，因形似蜘蛛而被叫“蜘蛛胶”。

蜘蛛胶的鱼种为小鳞波曼石首鱼，是一种小型鱼类，产地来自印尼、马来西亚、泰国等国家。 蜘蛛胶在香港等地方的名气非常高，但是由于过度捕捞，目前蜘蛛胶处于进危状态。

白花胶

白花胶又名“白奈”，在潮汕地区被称为“溪袄”。白花胶的鱼种为黄姑鱼属，属于小型海洋鱼类。产地来自东南亚一带，如印尼、缅甸、巴基斯坦、泰国、孟加拉国、印度等海域。白花胶虽然看起来小小的，但是却被称为”养颜圣品”，因为拥有独特的“人字纹”，和“双层肉质”、口感很好等好口碑，所有很受香港明星追捧，一度成为许多明星的养颜美容“奢侈品”。

赤嘴鳘鱼胶

赤嘴鳖属于高经济价值鱼类，自古就有“有钱吃鳖，无钱免吃”的说法。可见其价值的昂贵。赤嘴鳘鱼胶的种类很多，比如说湛江赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴、台山赤嘴、缅甸赤嘴、大耳赤嘴等等。

后语

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