德州陵城小麦富硒挂面

山东省是中国农业大省，其中德州陵城区是传统农业优质小麦主产区，近年来，陵城打造“陵城小麦”这一区域公共品牌，实行陵城高筋小麦富民工程计划，逐步将高筋小麦推广到全区100万亩粮食耕地。其中德州陵城区鑫硒农作物种植专业合作社生产加工富硒面粉，以其传统的石磨加工的生产工艺备受关注。

陵城小麦通过石磨加工的富硒面粉有如下几个特点:

一、安传统的加工工序用石磨低速低温磨制而成，保持了富硒小麦在加工过程中营养不被破坏。不提取麦芯、麦芽粉，不添加任何成分等保证富硒面粉的营养更全面丰富。

二、富硒小麦比同品种的普通小麦的营养价值有很大差别，人体所需的钙铁锌钾锰磷vk等微量元素的含量相差几十倍和上百倍。

三、富硒石磨面粉所做出来的熟食品颜色略显微黄色，不和市面上普通面粉那么白，和过去传统面食那样自然颜色。

四、富硒面粉所做的熟食如水饺面条等不易粘连，比如富硒挂面煮熟后几个小时不粘不饨，仍然一根根的分开。

五、小麦生长过程施用有机环保肥料和农药，提高了小麦的品质。使所做出来的食品绿色无公害麦香浓厚，口感上乘，能够品出农耕时代原麦的味道。

高钙菜营养丰富，食疗兼用，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等多种人体所需物质，更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成分。

用富硒陵城小麦加工的面粉和高钙菜粉（浆）配料生产出来的富硒高钙挂面，不提取任何成分，不添加任何成分，保持了富硒小麦和高钙菜的营养成分不变；口感筋道味道鲜美（有清淡的豆香杂面味道）。常吃富硒食品能够起到补硒的作用，从而提高人体免疫力，提高健康指数。