带你了解智慧食堂到底“智”在哪里
智慧食堂是一套全面、专业的团餐管理信息系统,可展示全新升级的“移动互联网”智能综合处理解决方案,协助企业摆脱传统餐饮管理服务的弊端,发现“移动互联”的关键点。“互联网”管控,直连经营管理关键点,打造具有前瞻性理念和专业技术水平的互联网科技团餐加工从内到外的方案。
智慧食堂“智”在精准备餐
随着感应智能卡技术的发展趋势,许多传统餐厅已经使用智能卡代替纸币进行收费。 但就现阶段就餐者而言,大多数就餐者仍采用即来即食的形式,进餐次数多、进餐时间不可预测,导致过度烹饪、浪费原料、食物或食物不合格,食材不新鲜等问题让餐厅承担了不少投诉。
智慧食堂管理系统有效解决了这一问题,就餐者可以通过微信小程序、钉钉订餐进行订餐,并以自助点餐的形式到食堂选餐。通过订购信息可以反算所需的配料和材料,实现准确配制。智慧食堂管理系统可以实现订单数据的自动统计,从而核算原材料,查看订单状态,方便餐厅统计数据,为餐厅管理展示重要依据。
智慧食堂“智”在 数据管理
另外,餐厅还通过系统软件后台维护数据,包括卡片管理、订单管理、菜谱管理、营养管理、生产管理、账务管理等,就餐者可以查看消费和充值,系统自动生成报表明细,支持电子文件导出,还可以打印。
食堂经营者可以精心策划主题活动,实时推送消息通知,加强食客与餐厅的互动,唤醒潜在顾客,增加食堂收入;智慧食堂管理系统采用单品分析功能,可以根据季节、用户、喜好、利润进行分析,为餐厅决策提供重要依据。
智慧食堂“智”在就餐智能
智慧食堂管理系统的餐饮功能支持自助终端自助点餐、小票打印、人脸识别、自动计价,基于内置芯片识别菜品名称和价格,自动结算、点餐 可以选择自取或送货,增加食堂的营业额,食堂还可以通过智能保温柜储存菜肴,食客可以根据餐码、刷卡、扫码或刷脸取餐,餐柜保持恒温,绿色环保。大大节省就餐时间,提高就餐效率,不再担心排队。
智慧食堂“智”在 食品安全
智慧食堂管理系统可以实现食堂物流总部的分级管控,各食堂业务数据与总部实时同步,各食堂关键业务数据均可远程实时监控。食品生产过程是否清洁卫生,食品原料是否使用农药、化肥、防腐剂等成为食客关注的焦点。为此,智慧食堂管理系统设置农残检测、明厨灶、菜品留样、食材追溯、厨房监管、仓库监控等,全面把控菜品安全,确保食客吃得放心、省心,真正实现舌尖上的安全。