筑梦茶乡 福地湄潭      湄江印象  只为一杯好茶

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佛说，七年是人的一个轮回。

科学家研究也表明，人体细胞会新陈代谢，每三个月会替换一次，新的细胞诞生，替换旧的细胞。将一身细胞全部换掉，历时七年。 

七年，对于白茶的变化也可以说是一个轮回了。

经历自然陈化的白茶，香气从起初的“甜香和毫香”慢慢转变为“荷叶香、枣香”；滋味也从“爽口清锐”变得“醇厚甘甜”，入口也更加顺滑；茶性渐趋于缓和，更适合饮用。

福建福鼎以前比较落后，看医生并不是一件简单的事。当地人发现当身体不适或者感冒时，煮饮一点老白茶，有着很好的缓解作用，于是茶农就开始存放老白茶。渐渐的白茶就有了“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。 今天一款七年以上的白牡丹，2012年的原料；滋味清润甘甜，入口顺滑；压制成巧克力饼状，方便携带，容易泡开.，

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寻觅 白牡丹 

喝老白茶，越喝越美 湖南农业大学食品科学技术学院杨伟丽教授等将同地点、同品种、同嫩度的鲜叶，同时加工成6种茶类的茶样，分析比较其中主要生化成分含量的差异。
在试验中意外地发现6大茶类中白茶、青茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶的黄酮含量呈现依次递减的规律，其中白茶中的黄酮升高了16.2倍。 而且，同一款白茶，存放时间越久，黄酮含量越高。

黄酮是天然的抗氧化剂，具有较强的抗氧化效果。
事实上，白茶一向深受各大国际美妆品牌的青睐，白茶的提取物常被作为化妆品的重要成分。
相比新的白茶，老白茶茶性更为温和，不会刺激肠胃，尤其适合女性饮用。闲暇之时，泡上一杯白茶，在迷人优雅的陈韵中变美。
喝老白茶，越喝越健康 茶山天气阴冷潮湿，湿气重。茶农饮陈年老白茶生津止渴的同时，可以达到“汗泄”的作用，以除体内的寒气、湿气、浊气。 老白茶清火消炎。如果感觉到喉咙有点不舒服时，冲上一壶老白茶，会感觉整个人都舒服很多。
 

 

喝老白茶，越喝越快乐
          “一年茶，三年药，七年宝”老白茶的珍贵，在于不可复制的时间，时间赋予它丰富的味道。

         看热气一点点弥漫，浓郁茶香随之飘香，茶汤滋味醇和，饮后更是清爽自在。 

 

巧克力造型，方便易携带
        如今，白茶可以大致分为两种形态的白茶：一种是压制的白茶，茶饼，茶球，巧克力砖；一种是存在已久的散茶。
它们之间原则上没有区别，有的仅仅是体积的大小。 我们这些喜欢喝茶的人，出门在外，总会随身带一个泡茶杯，装一点茶叶讲究着喝。
 

 

        如果带些白茶，散茶的话一大把才够一泡，要带多少才够喝啊。饼茶又不方便携带，打包不好，容易调到满背包都是碎茶。
       所以巧克力造型的白茶饼应运而生，方便易携带。

      易掰易泡，随时能带着它走天涯；外出旅行喝一颗，消疲解乏；朋友相聚来一颗，分享愉悦。 
 

白茶转化，看得见 
        茶叶的后期陈化过程中，每片叶子的发酵程度也会不一样，较绿的叶片则会偏慢，而较深色的叶片则会慢慢的转向褐色。 细看这款白茶巧克力砖的颜色，由于是2012年春的原料，干茶颜色偏向褐色的，越老则会出现越深的褐色。而且它的芽叶连枝显毫，看起来很舒服。 
 

       喝上一口茶，茶汤滑过口腔后，甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
      清甜花香里伴着淡淡的荷叶香，自然而舒适，而且很耐冲泡，十泡后茶味仍存，留香持久。
      多次冲泡后观其叶底，舒展自然。这些都是茶叶自然转化应有的模样。

煮着喝，别有一番滋味 
        老白茶前二、三泡可以用冲泡法喝，第三、四泡以后都可以把茶叶倒入壶中煮，先大火煮开，然后用小火慢熬，爱喝浓茶可以多煮一会儿，爱喝淡的可以少煮一会儿。 有一点需要注意，泡过几泡的茶叶加入85℃左右的热水后再煮更合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。 煮老白茶，可以煮多道，每次尽量不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮，这样子下一道滋味就不会太淡。
       白茶的存放，要有适宜的温度、湿度。而且量要大，茶香互相交融，不易走味。

         自己存放白茶一不能很好控制温度、湿度，稍有差错对白茶后期品质形成会有很大的影响；二是量少，茶香易挥发。所以还是推荐大家直接购买市面上有年份的茶，更放心也更省心。一款七年以上的白牡丹，2012年的原料；滋味清润甘甜，入口顺滑；压制成巧克力饼状，方便携带，容易泡开.

湄潭手筑黑茶               湄江印象领先

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