课代表来帮你省流啦！！！✅

*【小厨房】羊蝎子火锅！甜品是五种口味的好利来半熟芝士！～✅

✅【制作过程】

✅【试吃环节】

✅【展示环节】 

羊蝎子火锅制作过程

1、羊蝎子泡凉水1小时，中途换水，泡出血水

2、凉水下锅，没过羊蝎子，煮出血末，撇掉

撇干净血末，汤保留，肉用温水稍稍清洗

切一个洋葱，1根大葱，5-6粒大蒜，5片姜

一个土豆

起锅烧油，油热一半的洋葱和几根香菜梗，炒至微焦，捞出保留油

中小火，用刚才的油炒郫县豆瓣酱，炒出红油。下另一半姜片和蒜片

翻炒均匀后，倒入刚才的肉汤

高压锅放入大葱段，炖肉料包，和羊蝎子红油汤

放入调料，老抽2勺，生抽2勺，红糖2勺，料酒2勺，盐适量

搅拌均匀，高压锅上汽后45分钟

45分钟后，扔掉炖肉包，加入土豆再烧10分钟

出锅

【试吃环节】

羊蝎子

炖得入口即化

馍馍

嚼一会就有甜味

好利来芝士原味

上面那层像乳酪一样带一点微微的酸味，冰冰的，下面那层海绵蛋糕非常的湿润

提拉米苏味

在原味的基础上加了咖啡的酸味和焦香