终极简化版芝士龙虾伊面，15分钟完成，满满的幸福。

《芝士龙虾伊面》

以下笔记整理于up主“阿mo 露两手给你看”。

材料：龙虾，伊面，蒜头，干葱，芝士，香草。

步骤：

龙虾分开头尾，尾部拔虾线，剪虾脚，剪开虾背，对半切，再砍成小块。

龙虾加入0.5茶匙盐，0.5茶匙糖，0.5茶匙胡椒粉，2 茶匙生粉，搅拌均匀，腌制片刻。

水开后下伊面，加半勺鸡汁，煮三分钟。

炸龙虾，每面炸一分钟。

锅里留底油，加入蒜蓉，干葱，炒香。

加入300毫升高汤或者水，1茶匙盐，1茶匙糖，芝士两片，半勺鸡汁，小火搅拌均匀。

加入龙虾，煮开后加入生粉水（2勺生粉兑水），大火收汤汁至浓稠。

碟中铺上伊面，放上龙虾，淋上芝士汤汁，加点香草装饰。

完成！