东北开胃菜酸菜炒粉条，学会正宗的调味方法，做好年夜饭的下饭菜

渍菜粉

食材：

酸菜、粉条、猪肉、生抽、酱油、料酒、葱、姜、蒜、老抽、鸡精。

做法：

加粉条放进锅中，加入冷水两分钟捞出。加入老抽、鸡精、酱油。

将酸菜切成丝，清洗干净，五花肉切成丝。

锅中放入植物油，再加入猪油，将肉丝撒在上面，再放入葱、姜、蒜。加入料酒、酱油，再放入酸菜。加上适量的清水。再加入肉汤，最后把粉下进去。