稀有人参皂苷,你吃对了吗?
2023-08-13 19:46 作者:bili_98067701618 | 我要投稿


近年来,饮品行业刮起了一阵“健康之风”,对人参饮品的需求一直存在着,并从其兴起到现在,一直愈演愈烈,各年龄段人的饮食习惯,呈现出从“好喝”向“喝好”转变。
中国中医圣典《神农本草经》中对人参的记载为:主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。此外,《本草纲目》中也有相关记载,人参“治男妇一切虚证,发热自汗,眩晕头痛,反胃吐食,疾疟,滑泻久痢,小便频数淋沥,劳倦内伤,中风中暑,萎痹,吐血嗽血下血,血淋血崩,治胎前产后诸病”。
不止是古代,在当下,人参仍是中医临床最常用的中药之一,以人参为主药的人参制剂也有很多,如人参健脾丸、附子理中丸、人参养荣丸等,临床上涵盖内外妇儿等多学科,应用十分广泛,可用于治疗心血管疾病、消渴病、心气虚、以及健脾和胃、产后恢复和月经不调、补肾阳和提高免疫力等。
经过科学家和医学临床论证,野山参有助于人体健康的最主要有效成分为稀有人参皂苷。普通人参皂苷获取方式简单,可以直接从通过食用人参、西洋参、三七等五加科植物的方式获得。在定量食用范围下,对人体有一定的益补保健作用,但具有分子量大,不易被人体吸收及酶转化率低、易上火等特点。这也构成了我们日常对人参食用方式的认知:适量食用有利于健康,但并不是所有人都适合食用人参。
而稀有人参皂苷(萜二类人参皂苷)是由普通人参皂苷(萜三类人参皂苷)经过生物酶转化或代谢衍生而来,通常15年以上的山参才含有微量的、小部分稀有人参皂苷有效成分;具有分子量小,易吸收利用、不上火、相互协同、取长补短等优势,药用和机理调节作用有着原型皂苷所不具备的优势。
