生物制品的研发和生产是生物药物领域的重要任务。为了了解和优化生物制品的性质和效力,探究蛋白质的一级结构,即氨基酸序列,具有关键意义。质谱法作为一项强大的蛋白质分析技术,可以准确、高效地检测和鉴定蛋白质的一级结构。本文将详细介绍质谱法检测蛋白质一级结构的原理、方法和应用,着重强调该领域的见解和相关知识信息,揭示质谱法在生物制品研究中的重要作用。