加酶洗衣粉中添加的多种酶制剂,如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂能有效地清除衣物上顽固的血渍、油渍等污渍,增强洗涤效果。但是,酶是一种具有生物活性的催化剂,需要适宜的温度才能发挥最佳的洗涤效果。如果用开水溶化,酶就会因高温而丧失活性。