[气色堂·谈阿胶膳食】阿胶百合红枣汤

西晋贾南风皇后祸乱朝政，八王之乱引异族躁动，一场永嘉之乱，五胡乱华，东晋长江以南立朝，帝位更迭如走马观花，有一位成恭皇后杜宛若一株清丽的百合花，在短暂的历史雨雾中留下一盏阿胶百合红枣汤的养颜典故。

这位成恭皇后杜出身名门，其曾祖父是西晋著名将领和学者，曾参与晋灭吴之战，官至镇南将军。杜父亲袭爵当阳侯，官至丹阳丞。杜的母亲裴穆，是长水校尉王的孙女，太傅主之女，清谈名士、太尉王的外孙女。杜乂没有儿子，在女儿杜出生不久便去世了，裴寡居独自养育杜。

裴很疼爱独女，当时裴家和杜家都视为掌上明珠，幼年的杜时常因见到别的孩子有爹爹，而自己却没有，因此郁郁寡欢，食之无味，久而久之她面色苍白，有气无力。裴哪能再让自己的女儿去世，她一面宽慰杜要乐观，没有了爹爹还有娘亲在，一面参阅古书药剂，调制出一盏阿胶百合红枣汤，每日熬一碗，令杜气血双补，出落得亭亭玉立，婉静有礼，宛若一株不可亵渎的百合花。

咸康二年（336年），晋成帝因杜家世代以德闻名，准备礼物聘她为皇后，当天入宫。晋成帝登上太极前殿，群臣都来祝贺，白天过去，到该锁宫门时，百官才走。婚后，英年才俊的晋与恬静温婉的杜相敬如宾，俩人每日都会同喝一盏阿胶百合红枣汤，恩爱到永远。