破壁机对健康不利吗？远离四大危害弊端！

近年来，随着消费者健康意识的提升，破壁机已经成为了家庭必备的厨房小电器之一。尽管越来越多的消费者都对破壁机产生了好感，但是网上的评论让大家对它还是有些疑虑的，“对健康不会有坏处吗？”“真的那么好用吗？”。还有不少消费者一不小心就会踩雷，比如买到不耐高温甚至存在有害物质的破壁机产品，对身体健康产生不好的影响。那么，破壁机对健康不利吗？作为一个专业可靠的小家电测评博主，就让我来为大家全面的分析一下吧！

接下来，我将从五个方面解答破壁机是否对健康不利，并对其他相关知识进行全面的科普，希望可以帮到大家！下图是我试用过的部分破壁机产品：

 

一、破壁机对健康不利吗？

破壁机对健康不利吗？答案是：不专业的劣质破壁机对健康的确是不利的。这类不正规的破壁机不仅会导致烹饪口感不佳，还可能释放刺激性有毒物质，甚至存在安全隐患！那么劣质破壁机会对健康产生哪些不利的影响呢？我给大家总结了常见的危害弊端！

1、噪音过大，限制使用环境。有些破壁机为了强调搅拌细腻度，只关注参数，功率做得都比较大，事实上搅拌细腻程度不是只由功率决定的。加上这类产品在降噪方面没有经过技术调校，其中有一些还没有降噪设计，也没有配备隔音罩，导致破壁机噪音极大，当家人集中注意力工作时，根本无法使用！

2、长时间使用，散发刺鼻的气味。很多低价破壁机为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质上敷衍了事，选廉价的材质，导致破壁机在高温搅拌下，劣质材料散发出刺激有毒物质，长时间使用对人体会造成慢性伤害！

3、存在潜在的用电风险。破壁机的每一处细节都有很高的品质要求，无论是从内部零部件还是到外部材质，都需要严格把控，例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，任何一个环节如果没有达到规定的标准，最容易导致的就是性能降低，寿命变短，严重的话甚至会有用电安全隐患。

4、打米糊会发生粘底的情况。许多人喜欢吃迷糊，会选择使用破壁机来制作，但是由于一些破壁机加热不均匀或者底部发热盘材质较为粗糙等，导致长时间加热就容易糊底，影响口感，还可能会引起肠胃不适。

 

二、揭秘破壁机产生危害的四大原因！

破壁机对健康不利吗？通过上部分的解答，相信大家已经对这个问题有了一些了解。那为什么会对健康产生不利的影响呢，产生的原因是什么呢？接下来，我会从四个方面进行分析，在此之前，我也为大家找了一份权威机构总结的破壁机负面评价汇总（如下图），大家一定要谨慎避免！

1、内部结构缺乏调校优化。市面上很多低劣不专业产品通过堆砌表面的转速数据来吸引用户，但其实如果转速长期处于极限值，非常容易导致电机损耗和老化，加上电机材质低劣和内部传动结构缺乏优化，轻则导致转速不均衡、性能衰减、寿命短等，严重的容易导致刀片脱落，有较大安全隐患。

2、品质较差。这类产品大多价格低廉，在选材用料上粗制滥造，就拿电机来说，大量商家为追求低成本而选择铝制电机，但是铝制电机很大的缺点就是散热性和导电性不好，如果搭载过高功率会非常容易引发火灾等安全隐患。也有一些选用低劣非食品级硅胶作为降噪密封圈的，高温加热食材会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，危及身体健康。

3、温控调节不精确。当电机温度过高时，专业优质的破壁机会通过过热保护机制自动暂停。但是很多低价产品并没有温控功能或者温控做得很差，导致升温不受控，忽高忽低，不仅影响电机动力且容易有安全隐患，危及家人的健康和安全。

4、杯壁厚度。破壁机在使用时处于刀叶和食材超高速搅拌和高温煮等状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高，专业优质的破壁机会优选厚度高于5厘米的高硼硅玻璃，如果杯壁较薄或者材质较差，长期使用容易释放有毒刺激物质或者导致杯体损坏等严重安全隐患。

 

三、使用破壁机有什么好处？

破壁机对健康不利吗？了解过后，我们发现对健康不利的其实是那些不专业的劣质破壁机，而专业、有反复技术调校的牌子是会将可能产生危害的因素考虑到位的。优质破壁机不仅将品质有保证作为基本要求，还会为我们带来许多好处，那么破壁机到底有哪些好处呢？让我们继续往下看：

1、口感柔滑。刀片和转速很大程度上决定了破壁机的细腻度，无论是口感还是口味，破壁机制作的饮品都要比市面上的豆浆机和榨汁机制作的饮品更加浓郁和细腻。像红豆，大枣，小米等食材在用破壁机加工之后都无需过滤，丝毫也没有渣子残留感，十分细腻。

2、营养多样。破壁机高速旋转的刀片可以彻底破坏食材中的细胞壁，释放食物深层的营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等等,这些营养物质对人体的健康十分有益，破壁机使其更易于身体消化吸收。不仅如此，破壁机还能有效提取果蔬中的营养物质，同时保留果蔬的原有味道，充分发挥果蔬的营养价值。

3、可控性强。根据食材的不同特点和个人的不同口味，可以通过选择不同的转速和时间来设定菜单，以达到最佳的烹饪效果。同时，还可以搭配各种调味产品，让食品口味更加丰富。

4、快捷实用。破壁机操作起来十分简单，配备了智能控制面板和一键操作设计，只需要将食材放入杯子中，按下按钮，就可以制作你想要的美味了。而且它的多功能性可以满足用户的各种需求，不仅可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以用来制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食，让我们可以在家中轻松快捷的享受美味，实用性极强。

5、缩短时间。与传统的手工切割方式相比，破壁机的高速旋转刀片和强大动力可以在短时间内将食物打碎，节省很多时间。当工作比较忙碌的时候，用破壁机来制作，不仅省去了复杂的制作过程，还可以快速烹饪出美味的食品，为我们的生活提升幸福感。

 

四、破壁机选购技巧：八大要素！

破壁机对健康不利吗？从以上看来，在专业安全原则基础上的优质破壁机是不会对健康不利的，反而是会给我们的身体健康加分的厨房小电器。家中还没有一款好用的破壁机的朋友们现在肯定在纠结要入手哪款吧！那要怎么判断哪些是安全专业的产品呢？一起看完下面的八大重点选购技巧，你就知道啦！

1、品牌技术实力十分关键：拥有专业技术的品牌，会非常重视调校优化破壁机的传统结构设计和搅拌技术，从而提升搅拌传动的稳定性与均衡性，降低动力衰减的可能；非专业的破壁机一味堆砌电机转速参数而忽略调校优化，真实感受下来，细腻度远不如专业的，且长期使用极易导致性能衰减。

2、杯壁扰流设计影响混合效果：杯壁上精心设计的柱型凸起结构可以将食材从杯壁推向刀片，通过扰流技术，做到充分混合。扰流柱粗细控制在13mm左右并与杯体合理分配，食材混合效果就会越好！

3、电机转速无需太快：电机转速优选25000-40000之间，没必要追求过高的转速，而且长期保持极限值的电机容易增加电机损耗和老化的风险。除了转速，搅拌性能还与电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等多方面有关，因此要综合考虑之后再进行选择。

4、选择食品级硅胶：很多低价劣质破壁机在硅胶密封圈和硅胶吸音环处选用不符合标准的非食品级硅胶，当开启高温加热工作模式时，会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，因此绝对不能疏忽对硅胶材质的食品级要求。

5、杯体材质不宜太薄：破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温烹饪等工作状态，因此对杯壁的材质和厚度有较高的要求，最优选项为厚度大于5厘米的高硼硅玻璃，如果杯壁偏薄或者材质较差，长期使用的情况下，会极易释放有害物，对身体健康有潜在的危害。

6、选择耐磨发热盘：许多人会使用破壁机制作米糊豆浆，专业优质的破壁机通常采用高成本的陶瓷釉加热底盘，劣质的破壁机则采用不耐磨的特氟龙的发热底盘，这类发热底盘表面涂层不太紧固，时间长了就会糊底，如果长期食用糊底的米糊豆浆，就会严重损坏身体健康。

7、过高价格存在溢价的可能：价格方面尽量选择400元以上的破壁机，400元以下的产品不仅做工用料品质一般，并且由于不关注核心技术调校优化，长期使用下来，耐用度和性能稳定性都会降低！另外上千元的破壁机没必要，属于严重的品牌溢价现象。

8、按需求选择容量：市面上的破壁机容量在一般在1L~1.5L之间不等，主要根据家庭人员的实际需求来选择就可以，一味挑选高容量的破壁机是没有必要的，可能会造成浪费，一般1.2L的容量就足够2~4人的家庭使用了！

 

破壁机对健康不利吗？全面分析下来，劣质的破壁机对健康是不利的，性能和安全指数都无法达到要求，就更别谈有益于身体健康了。以防大家盲目选购，在这里，我搜集了全网关于破壁机的性能及安全指数的分析，下图是专业机构总结得出的市面最热门的11款破壁机性能与安全指数统计图，给大家起到一点参考作用：

在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，核心优势主打”安全“性能，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一！与美的等品牌高端系列齐名！它家多年来死磕电机、安全技术调教，每一款都坚持婴儿级食用标准，在VB12传动结构设计、四通道核定震频技术、38000转蜂巢式纯铜电机等十大黑科技的加持下，搅拌细腻度、安全指数、降噪性能等在千元内遥遥领先，搅拌均匀细腻度提升120%，噪音降低130%！还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！

宫菱多年来专注于B2C“安全”家电业务，有着深厚的家电“安全”设计与技术经验，采用的每一种新材料、工艺、技术，均通过5年安全“抗衰减性”承压设计，安全与性能抗衰减性大大提高！据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

 

五、破壁机使用的禁忌有哪些？

破壁机对健康不利吗？以上部分已经对这个问题进行了详细的分析总结，使用优质破壁机是会给我们的身体健康带来许多积极作用的。在大家挑选了心仪的破壁机之后，那该如何正确使用呢？那就让我们一起来了解一下注意事项吧！

1、主机上未安装搅拌杯时，应防止液体和异物掉落到主机上部，否则异物进入主机内部会导致其损坏。

2、避免在高温设备旁边使用破壁机，比如正在烹饪的燃气灶。破壁机在工作过程中本身就会释放大量的热能，如果附近温度过高将不利于电机散热，长时间无法散热可能会导致电机损坏。

3、应将破壁机放在平整、宽敞的桌面上使用，并且不要放在桌面边缘，防止破壁机在工作时因震动而跌落。

4、破壁机启动之前，请将其放置平稳，杯子和杯盖都要安装到位，部分机型配备自动检测安装是否到位的功能。

5、破壁机的电机功率大、转速高、发热量也大，因此，电机的工作时间不宜过长，最好不要让电机连续工作大于半小时。需要连续使用时，也应该每工作半小时后，间隔十几分钟再启动。

 

破壁机对健康不利吗？通过以上部分的解答，我相信大家都已经彻底理清了。总而言之，劣质的破壁机是对健康不利的，甚至会产生许多糟糕的安全隐患问题！但优质的破壁机是真的让人很难不爱，不仅更好的吸收身体所需的营养物质，还会有很快乐的使用体验！希望大家在选购时，一定要选择有专业技术的品牌、经过技术调校的，这样的产品才有保障，如果购入劣质不专业的产品，长期使用下来自然不会有益于我们的身体健康。