辣椒素Capsaicin，反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，404-86-4

辣椒素（Capsaicin）是一种化合物，为辣椒中的主要辣味成分。它是一种白色至浅黄色晶体，化学式为C18H27NO3，分子量为305.41 g/mol。

辣椒素主要存在于辣椒的果实内，其含量通常由果实中辣椒素的含量来衡量。辣椒素及其衍生物具有辛辣的口感和特殊的香味，是许多菜肴中广泛使用的调味料。

除了作为调味料外，辣椒素还具有一系列的生理和药理作用。例如，它可以刺激神经末梢，引起皮肤或黏膜的灼热感，并且可以诱发眼泪和流鼻涕等症状。此外，辣椒素还具有镇痛、抗炎、抗氧化、降血压和抗肿瘤等作用。

因为辣椒素的药理作用，它在医药和食品工业中得到了广泛的应用，例如用于制备止痛贴剂、抗炎药品、减肥药物等药物，以及清凉贴、防腐剂等工业化工品。

产品名称：辣椒素Capsaicin，反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺

CAS：404-86-4

产地：西安

规格：1mg 5mg 10mg

纯度：99%

状态：固体/粉末

储藏条件：冷藏-20℃

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体实验！

说明：提供使用说明，核磁图谱，包装，价格，产地，制备方法，应用，稳定性，溶解度，简单合成等各种信息　　

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编辑：XAQYBIO HAO，2023年6月13日。