倚邦茶历史

　　倚邦，是云南普洱茶的一个古老茶山，是茶马古道的起点之一。清朝时期，倚邦茶山是六大茶山所产茶叶的集散地。这里曾盛极一时，但自清末后便没落了。但是，倚邦茶山的茶叶一直在普洱茶界享有盛名。其中的猫耳朵茶更是声名远扬，成为倚邦茶的代表之一。近年来，七象茶业成功恢复了倚邦猫耳朵茶的制作，让这一古老茶种得以重现光芒。

　　倚邦茶山位于云南省勐腊县，是古六大茶山之一。这里地势较高，海拔在1300米以上。历史上，倚邦茶山所产的茶叶以贡茶为主，产量极少。其中最为珍贵的便是倚邦猫耳朵茶。

　　猫耳朵茶，因外形酷似猫的耳朵而得名。这一茶种在倚邦茶山中产量极少，年产量仅有几百斤。猫耳朵茶以倚邦茶山的大叶种茶树的芽叶为原料，经过传统手工制作而成。在制作过程中，需要将采摘回来的鲜叶先进行摊晾，然后进行杀青、揉捻、晒干、筛选等工序。在揉捻过程中，茶叶要被揉成猫耳朵的形状，十分考验制茶师的技艺。

　　猫耳朵茶的形状独特，每一片茶叶都被揉成了猫耳朵的形状。这种茶的外形、汤色和口感都十分独特。猫耳朵茶的汤色黄亮，香气独特。在冲泡后，茶叶迅速展开，犹如一朵盛开的猫耳朵。猫耳朵茶的口感浓郁，回甘迅速，是一款极具特色的普洱茶。

　　然而，在清末民初时期，倚邦茶山逐渐没落，猫耳朵茶也因此逐渐消失在人们的视线中。直到近年来，七象茶业深入挖掘倚邦茶的历史文化，成功恢复了倚邦猫耳朵茶的制作工艺，并将其推广至全国。

　　七象茶业，是一家致力于传承和发扬普洱茶文化的企业。公司秉承传统手工制作工艺，结合现代制茶技术，打造出一款款独具特色的普洱茶。七象茶业在挖掘和恢复倚邦猫耳朵茶的制作工艺上发挥了重要作用。通过深入调查、研究和实践，七象茶业成功掌握了猫耳朵茶的制作技巧，并将这一古老茶种重新带回人们的视线中。

　　七象茶业的倚邦猫耳朵茶，选用优质大叶种老树茶叶为原料，严格按照传统手工制作工艺流程，打造出独具特色的普洱茶。每一片茶叶都经过精心制作，呈现出猫耳朵的形状。在冲泡时，七象猫耳朵茶能够迅速展开，释放出独特的香气和口感。这种茶叶不仅具有较高的饮用价值，还具有一定的收藏价值。

　　倚邦猫耳朵茶的恢复和推广，不仅让人们重新认识到倚邦茶山的茶叶品质和历史文化，也为普洱茶行业注入了一股新的活力。七象茶业通过其不懈的努力和精湛的制茶技术，为普洱茶文化的传承和发展做出了重要贡献。

　　总结：

　　倚邦猫耳朵茶作为普洱茶的一种古老品种，具有独特的历史和文化背景。七象茶业的努力和精湛技术让这一古老茶种得以重现光芒，为普洱茶行业注入新的活力。通过传承和发扬普洱茶文化，七象茶业致力于为消费者带来更多优质的普洱茶产品。在未来的发展中，七象茶业将继续挖掘和推广普洱茶的独特品种和文化，为普洱茶产业的繁荣和发展做出更大的贡献。

七象茶业起源于金庸《天龙八部》中，段誉遇见神仙姐姐的云南无量山，无量山为云岭山系，东临把边江，西靠澜沧江;七象的祖辈世代生活在无量山“双江畔”，依托滇藏茶马古道，以传统种茶、采茶、制茶、运茶(马帮汉子)、售茶的古法讨生活;茶，深深的融入了“无量山”族人的血液，成为生活中不可或缺的一部分。

内容和图片来源于：七象茶业，私老喵说茶，享茶样。