挑战V圈还原度最高的九转大肠，厨娘小V耗时6小时，厨力MAX

九转大肠

1.清洗大肠后加花椒，大葱，盐，胡椒粉，酱油，黄酒搅拌均匀，静置15分钟

2.把大肠套好

3.加大葱姜片黄酒在烧开的锅里，再放入大肠

4.大肠捞出，加入姜片大葱一起放入高压锅，再放入桂皮八角香叶，酱油盐水，盖盖

5.筷子可以扎透就捞出来，切开

6.热锅加一点油炒糖色，加水，大量冰糖翻炒，冰糖化开加黄酒，放入大肠翻炒一会儿。再加生抽水葱姜片，醋，白糖，胡椒粉。盖盖转小火30分钟。

7.砂仁打粉过筛，加入锅中。胡椒粉和醋再一次翻炒。出锅，完成了