黄豆辣椒酱快速做法，秘制配方，不用发酵现做现吃，放1年都不坏

[注意]今天也要好好吃饭哦

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准备

黄豆 红辣椒

葱姜八角香叶桂皮花椒

黄豆清水浸泡一夜 

泡好的黄豆沥水下锅 加水没过黄豆 煮20分钟

煮好的黄豆倒出沥水 

红辣椒（或小米辣 二荆条）洗净剁碎 

锅中倒油放葱姜八角香叶桂皮花椒炸香 香料炸黄捞出 

倒入黄豆 炸至黄豆表面有虎皮状倒入辣椒 1斤黄豆3斤辣椒1斤半油勤翻锅

炒30分钟至辣椒和黄豆融合 放3勺盐 一包干黄酱继续翻炒10分钟 放入适量白酒翻版均匀即可