您的冬虫夏草，都妥善保存了吗？

冬虫夏草是一种非常珍贵的药食同源滋补品，其保质期因环境而异，存放条件对保质期也有影响，一般情况下，冷冻可保存2-3年，足干的冬虫夏草冷藏可保存1-2年，此外，冬虫夏草的营养价值与新鲜程度密切相关，时间过长会导致营养成分流失。

为避免冬虫夏草保存不当而损坏，我们可以从以下几点注意。

首先，冬虫夏草的保存需要防潮、防蛀和防虫。南方空气比较潮湿，如果收到的虫草干度不够，很容易发霉长虫，导致浪费。

其次，如果您买的虫草不小心受潮了，不要着急。受潮了，很多朋友第一反应是拿到太阳下晒干。不建议直接暴晒，最好是晾干，暴晒会表面干，里面并没有干透。还有一种方式，放在空调下吹干也是可以的。

再次，干虫草一定要用密封的塑料袋或者是瓶子装好，近期服用的，放冰箱保鲜层冷藏，长时间不服用的，冷冻保存。还有一种方式，将虫草放入密封的玻璃罐或者塑料袋中，再混合放入花椒，放冰箱冷藏，随吃随取。

冬虫夏草的保存，您学会了吗？