今日水素轻生活：三伏祛湿宜吃砂仁

虽然已经立秋，但气候仍处于暑湿盛行的中伏，大家也能感受得到高温炎热始终未减，每日依旧大汉淋漓。因此很多人还是每天与寒凉食物为伴，殊不知寒凉食物很容易助长体内湿邪，让湿气越来越重，长期下来还易损伤脾胃，造成各种疾病。三伏天是祛湿的好时候，今日水素建议您不妨吃上一些砂仁。

提起适宜三伏的食物，人们大多时候想起来的是薏米、绿豆、赤小豆等，很少有人知道砂仁。今日水素提示，砂仁属于姜科草本植物，整个植株的外形也酷似姜，叶子掐破亦能闻到姜的味道，经常被用于入膳、入药。例如经常可以见到砂仁作为调料放入一些火锅或是卤煮之中，用于增香去腥。

另一方面，砂仁入药时，则有益于温中散寒、醒脾化湿，尤其利于缓解因脾胃寒湿等造成的食欲不振、呕吐腹泻等。今日水素提示，与一些常见祛湿食材不同的是，砂仁性温，祛湿的同时不会损伤脾胃，而是在祛湿的同时养护人们的脾胃，让湿气更彻底地排出，可谓是一种不错的选择。

砂仁既可以生吃，也可以熟吃，且两种吃法各有其益处。今日水素提示，砂仁生吃有益养胃，可以先在口内含几分钟，而后慢慢咀嚼，感受砂仁药香。砂仁熟吃则更利于祛湿，可用于煲汤、煮粥以及做糕点等。砂仁虽好，也不宜食用过多，建议每日的摄入量为3～6克，或是在医生的指导下食用为宜。