豆油期货的交易规则有三点:一是保证金制度,豆油期货合约的最低交易保证金为合约价值的5%。二是涨跌停板制度,豆油合约交割月份的涨跌停板幅度为上一交易日结算价的6%。三是限仓制度,当豆油一般月份合约单边持仓大于10万手时,经纪会员该合约持仓限额不得大于单边持仓的20%。