喜欢《黄焖鸡米饭》的味道吗？带上碗筷速速集合！

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【成品展示】

【制作步骤】

1.干香菇提前用热水泡发

2.鸡腿剁成大大的小块，加清水泡1小时，去血水

3.青椒切片，土豆切块

4.鸡腿沥干水分，加1勺盐、一点生抽、一小口料酒、一点点老抽，抓拌均匀，腌制30分钟

5.锅热倒适量花生油，土豆倒进去煎一下

注释:土豆煎一下，一是可以缩短炖的时间，二是可以减少土豆淀粉的析出，保证汤汁透亮。

6.用煎土豆的油，爆香葱段、大蒜、干辣椒，再倒入腌制好的鸡肉，翻炒均匀。

转小火准备调味。

7. 黄豆酱1勺、耗油1勺、老抽一点点、冰糖8块，开小火炒匀

8.放入泡好的香菇，倒入香菇水，水多加点

9.大火把汤烧开，加一点醋，然后小火盖盖焖20分钟。

10.开盖，下入焖好的土豆

11.加入宽粉，水不够补水，继续盖盖焖15分钟。

12.时间到尝尝咸淡，加入适量盐，下入青红辣椒，到青椒基本断生

13.出锅

【结局】

【大厨点评】

味道还可以，为没难度，想做可以试试。

视频中是8个鸡腿的量，煎土豆会溅油注意安全！

【备注】

天凉的日子里来一份热气腾腾的黄焖鸡拌米饭，你懂的！

烟花：学做成功，味道可以，建议尝试。

天堂：做翻车了，或者做的算成功但味道不行，不建议尝试。

城堡：学做非常成功，菜品制作难度很小，味道好，强烈建议尝试。

雪花：制作过程漫长或者难度大（指针对新手）获得与付出不成正比，不建议尝试。

还有一种《蒲公英的约定》是特殊结局，一般会在制作失败到连成品都没做出来才会出现。

以上结局仅供弹幕互动娱乐，现在美食制作类视频五花八门，我所学做的一切菜品无论结局如何谨代表我个人，与其他任何人无关，请大家自行甄别！