【滑蛋炸猪排饭】厚制香脆猪排和软嫩滑蛋
2022-10-29 16:59 作者:bili_170178778 | 我要投稿
滑蛋炸猪排饭🍲🍲🍲
食材🥙
梅花肉块🥩，黄洋葱半个，鸡蛋🥚5颗，面粉，面包糠
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1▶️梅花肉正两面撒上大量盐和胡椒粉腌制15分钟，然后依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
2▶️150度油温下入猪排，慢炸7分钟出锅，用刀切成条。
3▶️锅中加黄洋葱丝和料汁(味淋、生抽
清酒和白砂糖比例为3:2:1:0.5)炖煮3分钟。
4▶️放入猪排，淋入蛋液，撒上葱花，盖盖焖煮至蛋液表面微微凝固
5.出锅盖在米饭上。
厚制香脆猪排和软嫩滑蛋………流口水了😍😍😍
