高利润、更健康的低温品，或成为社区拼团发展关键

潮水退去，社区团购回归理性，低温品以磅礴的利润空间和强大的市场需求迎来良好的发展机遇。在此机遇下，低温品的市场渗透率加速增长，紧跟低温品的社区团购赛道不断变宽。

以往由于冷链的制约，低温品走进家庭一直局限于超市卖场等传统渠道，社区团购也以常温品销售为主。近几年，我国持续加强对冷链设施的打造，2023年中央一号文件也提出加快冷链物流建设，已经初步形成了全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系。

诚然，随着冷链运输不断完善发展，将带来低温品在拼团市场的模式勘破与技术升级，提升配送质量与效率，由此，低温冻品行业的市场前景将变得更为广阔。未来，随着产业的不断升级，社区拼团基于“预售+自提”的运营模式，低温品居于其中，或许能刺激社区拼团优势不断增长，焕新发展动能，低温品从家门口到餐桌变为常态现象。

那么，低温产品到底具有哪些发展趋势，如何成为破局社区拼团的关键？

 （一）相比常温品，低温品更营养健康

发力拓展低温品，能满足消费者对营养、健康食材的向往，消费者对低温产品的认知也在不断提升。例如，常温奶曾一度霸占用户消费观念，随着认知提升，低温奶“营养更高、风味更新鲜纯正”的特点不断深入用户心智。说到底，用户倾向选择低温奶，本质上正是看中其带来的品质与健康的加成体验。

（二）低温品具有巨大的市场潜力

低温冻品可以说是一个朝阳产业，在国内不断提升市场占有率。据统计，中国2021年速冻食品的市场规模已经超过1700亿元人民币；而且中国低温品消费占比仅20%，日本则高达70%。这说明低温品在未来将会有更好的发展前景。

（三）对团长来说，低温品更有盈利空间

疫情后，全民对拥有家门口的“冷柜”需求愈发明显，释放家庭存储压力，代为保鲜锁鲜，品质新鲜。相比较经营常温品的成本高，货损高、存储条件要求高，低温品具有源头极速锁鲜、订货量大、运输过程耗损低、存放不易变质、时间长，烹饪方便、随时可食用的优势，因此，纵使低温品市场售价低于常温品，团长经营低温品依旧能获得更大的盈利空间。

以低温冻品撬动

拼团行业的践行者

低温品为拼团市场注入了“新鲜血液”，奇麟鲜品捕捉并聚焦了低温冻品优势，开启以品质团购为定位的运营模式，于河北快速开创拼团模范标杆，一度以低温品引领，摸索前进，取得了阶段性成功。

在实践中，奇麟鲜品以鱼虾、牛羊肉优质冻品主打，“拼团+自提点”“优质服务”双管齐下，短短8天助力团长收回支出成本。基于此，奇麟鲜品更加坚定以低温冻品为品质团购发展核心，持续为团长带来收益，为消费者带来品质体验的决心。

引领冻品新风向

是引领生鲜电商发展的必然趋势

“社区拼团是一个广阔的天地，低温品若加入其中必将大有作为”。随着生鲜电商品牌的不断发力，围绕冻品的市场空间、利润将不断被释放。

然而，虽说冻品行业有着巨大的市场潜力，也带来了新的机遇，面对它，生鲜品牌同样要积极打破固有模式，改造冻品流通旧模式，将关注点放在食材的品类优势、品质优势、价格优势及供给保障优势中，才能发挥低温品在拼团赛道的诸多优势。