2023年1月29日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

世界卫生组织23日发布报告说，其目标是在2023年底前消除某些食品中的这些不健康成分。

有研究显示，如果每天摄入反式脂肪5克，心脏病的发病几率会增加25%。一个苹果派含2克反式脂肪，一份炸薯条里就有5～6克反式脂肪酸。

哪些食物含有大量反式脂肪呢？

它们包括：快餐食品中的炸薯条、炸鸡翅、炸鸡块、馅饼、煎饼、汉堡包、外卖爆米花等；还有人造黄油、蛋糕、面包、饼干、糕点、曲奇、糖果、冰淇淋、蛋黄派、奶茶、披萨、烤肉、氢化植物油、代可可脂巧克力、奶油威化饼、固体汤料、起酥油、非乳制奶精、高温油炸反复使用的食用油等。

糖友们，看了以上的食品名单，是不是感觉一些零食小吃都不敢吃了，要想远离含反式脂肪食品最好的办法是：

少点外卖，减少外出吃饭次数，在家里做饭时，油烧七成热就好，不要等到冒烟才下入食物；

要多吃凉拌、炖、煮、蒸的菜，不吃各种加工食品；买健康的食用油，如橄榄油、菜籽油或豆油等；买新鲜食品自己在家制做，虽然麻烦费时间，但为了健康也是值得的。

早餐：

1.烙饼，50克（面粉重量。）

2.青椒炒豆干，168克

3.炒芥菜丝，32克

4.煮鸡蛋，55克

5.小米粥，1中碗

午餐：

1.肉片，135克

2.藕片，143克

3.冻豆腐，82克

4.水发木耳，42克

5.冬瓜片，104克

6.心里美萝卜，83克

7.魔芋肚片，76克

8.黄心菜，102克

9.蘸料少许。

晚餐：

1.烙馅饼，130克（面粉50克，馅料：韭菜50克、鸡蛋30克。）

2.煮五香猪肝，70克

3.白菜冻豆腐汤，1中碗

两餐之间加水果，127克（猕猴桃、橙子重量。）