义丰祥芝麻油分享 酸辣萝卜凤爪的做法

义丰祥芝麻油分享酸辣萝卜凤爪的做法

原料：凤爪10个、红皮萝卜1个、姜1小块、大蒜6瓣、小米椒5个、柠檬1个、盐适量、糖适量、生抽适量、味达美凉拌香醋适量。

做法步骤：1.主要食材合集。2.鸡爪剪去脚趾，对半切开，泡一下水。3.鸡爪冷水下锅，加几片姜，1茶匙盐，煮15分钟。4.萝卜切条加1茶匙盐腌20分钟。5.鸡爪煮好捞起过凉白开，有冰水更好。6.晾凉的鸡爪和腌好的萝卜（腌出来的水不要）装入保鲜盒中。7.加入柠檬片、蒜片和小米椒圈。8.加入1.5汤匙糖。9.加入2茶匙盐。10.加入3汤匙生抽。11.加入4汤匙香醋。12.加入适量凉白开，要能没过食材，拌匀，盖上，冰箱冷藏过夜。13.咸酸带甜，微辣，冰凉Q弹爽脆的，清爽好吃。