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第五节 驰名品牌 Well-know Brands  

四、伊风橡子Iber Bellota       

       伊风橡子（Iber Bellota）火腿出自有着近百年历史五代人传统手工传承的西班牙家族企业，是优质的伊比利亚火腿代表。始终坚持从100%伊比利亚纯种猪放养、屠宰、风干到销售，无一环节假手他人，世代使用传统的手工操作方法与每个环节都由专业火腿制作与检测大师严格把控质量。

       伊风橡子产自有着一千年火腿制作历史的西班牙著名四大火腿产区之一的埃斯特雷马杜拉产区（Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura），最优质及面积最大橡果林德艾萨生态牧场占到总面积的七成以上，工厂位于橡树林最为密集的埃斯特雷马杜拉产区的核心区域，在塞维利亚群山环抱之中拥有天然风干火腿窖。

        自然养足两年左右的伊比利亚猪肉质鲜美，口感细腻，带有果香气味。每条伊风橡子火腿从仔猪饲养到成品制成至少需要经历5年以上自然过程，最终熟化后的火腿肉质切面色如玫瑰，薄如蝉翼，细密透明的脂肪与肌肉呈现漂亮的大理石花纹，透亮如宝石，闪着诱人油光。与空气接触中，散发出独特醉人的香甜气味，口感嫩滑，且香味浓厚持久、味道强烈，是大自然和时间的馈赠，造就了绝妙的香味与口感。一片入口，迷人的咸香和鲜美在口中蔓延。浓郁橡果香气主导，口感均衡多汁半透明油脂略泛粉红，奶油般质地入口温和细腻散开，留香持久口感层次分明，咸甜达到美妙平衡，鲜入味蕾，口中芬芳让人浮想到埃斯特雷马杜牧场（Dehesa de Extremadura）的榛果花香。

       伊风橡子火腿对传统工艺的执着，加之对品质精益求精的追求，其出品的火腿以及相关肉制品获得西班牙国内外广泛的赞誉。伊风橡子的黑标火腿于2016、2017、2019、2020年荣获被誉为“食品界中的奥斯卡指南”的比利时布鲁塞尔国际风味品质鉴所（ITQI-International Taste Quality Institute）评选的顶级三星美味奖章（Superior Taste Award）的至高无上的荣誉。

       除了荣誉等身，伊风橡子黑标火腿在各种场景受到大家的喜爱。最伟大的味道是时间与自然的馈赠，作为全球公认的健康营养美食，伊风橡子火腿与明星达人以及知名美食家保持深入互动及广泛合作。

       尽管在西班牙严格的法定等级体系中黑标已经是最顶级的象征了，而伊风橡子依然追求更高的标准。伊风橡子黑标100%伊比利亚火腿（Bellota 100% Ibérico）就是这站在顶级标准之上的完美产品。伊比利亚黑毛猪的活动空间不少于20,000平方米，远超西班牙国家标准一倍之多。

       同时，伊风橡子黑标火腿在国家黑标基础之上，还升级了培育方式，以及更高等级的自然风干，成就出带有浓郁橡果花香和淡淡的甜味的伊风橡子黑标火腿。限量甄选的最顶级伊风橡子黑标火腿历经60个月的严格锤炼，每年产仅万余条，并从中遴选出400条最优质的超黑标伊风橡子火腿。

       为了能够让更多的食客品尝和了解西班牙火腿，伊风橡子的绿标火腿也向中国的市面上出口。伊风橡子绿标火腿无论是整条火腿还是切片包装的产品上面都会Jamón Ibérico de Cebo Campo的标识，您也可以从明显的色彩标签上分辨出来。

       有着长远的眼光和市场计划的亚洲总代理星橡国际，2012年设立于粤港澳大湾区中心城市“中国美食之都”广州，并在深圳和上海设有分仓，经销商分布于亚洲和国内各地，于各大电商平台开设微店，让消费者能最快享用到瑰宝级伊风橡子黑标火腿。

        星橡国际深度参与西班牙火腿中国市场的渠道细分和服务，为客人创造更多的服务和品牌价值，旨在把西班牙高品质的火腿美食分享给每一位美食爱好者，共同开启一场全新的味蕾盛宴和一种美好的生活方式，并为对伊比利亚火腿有需求的餐厅、酒店、会所以及私人客户提供定制VIP尊贵切腿服务，并提供专业火腿师上门切割服务以及火腿品鉴活动。

       星橡国际同时拥有另一伊比利亚黑标品牌“塞维利亚山脉”（Sierra de Sevilla）的独家代理权。

联系电话：136 xxxx 3800

注：本人著有下列书稿，全部为原创作品，现考虑出让部分版权寻求感兴趣的投资人共同出版，利润分成，合作共赢。