果然嗨知识：经营者如何选择品牌？

当餐饮市场趋向品牌化且竞争日趋激烈时，餐饮经营者或自行其是地办出了具有竞争力的品牌，或选择品牌加盟。对于餐饮经营者而言，加盟品牌是为了获得品牌扶持和依靠品牌势能，因此在挑选品牌时，需要判断品牌是否具备足够的势能来成长壮大并能否长远发展。

下面跟果然嗨一起了解一下，选品牌、选项目的重点！

一、店铺的数目

总之，店铺的多少一方面能够反映出品牌势能是否强劲，店铺遍布全国各地，那么对于当地用户渗透率就会更高，品牌势能也会更强。二是门店数量众多表明该品牌能够得到市场的认可，并具备完善的经营管理机制，从而能够稳定地拓展。

二、经营特点等

简单化：极致效率作为中式快餐最核心的竞争力，对传统需繁杂厨师手工制作的餐饮而言，简单有效的工作流程使得人效成本大大提高。门店经营过程中，无论是冰箱食物放置顺序，还是产品制作过程，均设有流程手册，简化了员工的工作，任何人根据手册均可在任何岗位上工作。

专业化：专业人干专业事如今餐饮市场已经不是味道好不好就可以了，还要选址，准备工作，设计工作，线上和线下经营等等。并且在加盟商营业前，需要进行严格的专业培训，在营业期间也要带店服务，进行问题的实时发现解决。

标准化：标准化是确保门店形象，服务，品质等相统一的重点。一、总部需建立标准化流程并严格按照直营店至加盟店执行，以维护品牌的整体一致性。

三、门店特色鲜明

01。名是否容易传播店铺名是消费者首先关心的信息之一，它在第一时间内传达着特色与经营理念，要想迅速占据消费者的认知就必须将记忆与传播成本降到最低。

02。主题色引人注目，店铺有没有主题色，能否在大街上凸显出来，把顾客吸引到店里来。

03.IP形象如天猫猫、京东狗、腾讯企鹅等，的确嗨“卡通美女--大家好”拥有独属于自己的IP形象来完成公众心智记忆与寄存，并形成“可视化”回忆。餐饮品牌也是如此。

一个餐饮品牌能够囊括上述所有重点，则其对市场的渗透程度就会有所提升，就会累积一定数量的品牌粉丝，就会成为可持续发展、具备一定品牌势能！希望大家都能选择到适合自己的好品牌！