（横屏）茶餐厅的炒肠粉，在家可以炒出很多口味

家常炒肠粉🌺

不要水洗和焯水，直接切成小段。

洋葱热锅，加两条葱白大火炒几下

香味出来就可以把洋葱葱白装碟子里

下肠粉大火开煎，有些变色就可以下酱料和洋葱葱白了

酱料看自己需求来下，常用的有豉油、沙茶酱、辣椒酱、XO酱、咖喱酱

最后加点葱段和芝麻炒匀即可。